富山のいいところって、なんだろう?

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カテゴリー: 富山県


明日、東京より知人が来訪。

18年ぶりに富山に来られるそうで、わたしが案内役です。

どきどき。

テーマは、

「こだわりの食」

「地域コミュニケーションの場」

「建物」

「他では見られないところ」

関東から富山に来て7年。

関東から来た人が、富山のどこに魅力を感じるか、

それなりに思うところはあるけれども、

ここですよ、と示せる場所は、意外にないもの。(あれ?)

「建物」や「他では見られないところ」というのは、

職業柄いろいろ紹介できますが、

「こだわりの食」って、意外に難しい。

富山の食は「きときとの魚」に代表されるように、

素材で勝負!みたいなところがあります。

伝統的な調理方法なども、あまり目にしてこなかったし・・・。

本人がネットで調べて、行ってみたいという店を

予約して押さえましたが・・・。

どうなることやら。